L'art du frais & l'excellence
du goût à Douala
Salades d'exception, grillades braisées au feu de bois, bowls sur-mesure et jus 100% naturels préparés à la commande à Bali, Douala.
Spécialité Braisée Minute
Poisson Braisé & Épices Nobles
Mariné aux herbes ancestrales • Fait maison
Fraîcheur & Terroir Littoral
Approvisionnement quotidien auprès des meilleurs producteurs locaux. Aucun compromis sur la fraîcheur de nos herbes, légumes et viandes.
Braise Maîtrisée & Sauces Maison
Nos viandes et poissons sont marinés plus de 12h dans nos aromates ancestraux puis braisés minute. Sauces émulsionnées chaque matin.
Emballage Éco & Livraison Chaude
Des emballages éco-responsables isothermes pour préserver le croustillant du braisé et le croquant glacé de nos salades jusqu'à votre porte.
L'amour du bon, du beau et du sain à Douala
Fondée au quartier Bali à Douala par Claudia, La Saladerie réinvente la pause gourmande en alliant la pureté de la cuisine santé au plaisir généreux des saveurs camerounaises.
Chaque matin, nos équipes sélectionnent des ingrédients d'exception pour composer des assiettes vivantes, colorées et riches en nutriments essentiels. Que vous soyez adepte de détox, de bowls protéinés ou d'un poisson braisé fondant aux épices nobles, chaque bouchée est une célébration.
« Manger sainement ne doit jamais être un sacrifice, mais un instant de pur raffinement et de plaisir partagé. »
Composez Votre Menu & Formule Sur-Mesure
Associez les créations de notre carte : choisissez votre salade ou entrée, votre plat braisé signature, votre boisson fraîche et votre douceur.
Votre Menu Gastronomique
Composé en direct avec les plats de la carte
Préparé à la minute avec amour par Claudia et son équipe à Bali.
« Le poisson braisé et la salade avocat sont devenus mon rituel déjeuner au bureau. Frais, savoureux et la livraison est toujours ponctuelle ! »
« Trouver des plats sains et ultra-savoureux à Douala était un défi. Claudia a réussi l'équilibre parfait entre équilibre nutritionnel et plaisir. »
« L'Eru est exceptionnel, les nectars pressés sont 100% purs. Le service client sur WhatsApp est d'une politesse et d'un professionnalisme rares ! »
Contact & Accès
Bali, à côté de Douala Design Hotel, Douala - Cameroun
Lundi au Samedi : 10h00 – 21h00 | Dimanche : 12h00 – 20h00
Réserver une Table ou Traiteur
Une table pour un déjeuner intime ou une réception privée à Douala.
